季節を楽しむ暮らし術

家で楽しむ~テラスBBQのすすめ~

アウトドア好きご主人のおられる響会員様宅にお邪魔し、テラスでのバーベキューの魅力やおすすめを教えてもらいました。

リビングに隣接したテラスでバーベキュースタート。
バーベキューで一番難しいのは火起こしと言われます。初心者の方は、火起こし専用の道具を使用されると時間短縮にもなりますよ。

シェラカップにアヒージョの準備。市販のシーズニングを使って手軽に。野菜もたっぷり食べられます。

ウェーバー(Weber)のバーベキューコンロ。丸い珍しい形状のため、熱や香りが食材に伝わりやすくとても美味しく仕上がるそう。フタ部分に温度計もついており、バーベキュー初心者にもおすすめです。
このコンロひとつで焼き・蒸し・燻製も楽しめます。

今回大ヒット!だったのがこちら。
フタのついたスキレットで焼いた牛肉のカマンベールチーズ乗せ。味付けはアウトドアスパイスとして大人気の「ほりにし」のみ。
※初心者の方は火の通り確認用にお肉に刺すタイプの温度計があると安心です。

カマンベールチーズがとろんとした中に、ほりにしのスパイスが効いてとても美味。ほりにしはamazonで購入されたそうです。

直火OKのプレートで明宝ハムを。焼いただけなのにご馳走です。熱々なのでスキレットや直火プレートを触る際は耐熱グローブを使用しましょう。

子ども達に人気だったのはとうもろこしとフランクフルト。

外で食べるごはんに子ども達も喜んでいました。

開放的なテラスで食べるバーベキューはいつも以上に美味しく感じますね。
お家でバーベキュー、みなさんも楽しんでみてください。
※近隣へのご配慮はお忘れなく。
※今回のお宅ではバーベキューコンロは地面に置いていました。ウッドデッキ等の上でバーベキューを行う際は、焚火シート等を使用し火や熱からウッドデッキを守りましょう。

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